Основатели
2
Сотрудники
20
Меня зовут Андреа Тассистро, я генеральный директор и соучредитель компании Foodetective — платформы инфраструктуры управления (API) для всех видов F&B-бизнеса, используемой как самыми амбициозными рестораторами, так и крупнейшими мировыми предприятиями. Мы стремимся сделать жизнь рестораторов намного проще, автоматизируя их деятельность, упрощая администрирование, увеличивая их доходы в Интернете и ускоряя появление новых возможностей для бизнеса.
Обычно предприятия используют 12+ программ или приложений, охватывающих различные категории, включая доставку, запасы, управление персоналом, маркетинг и т.д. Foodetective обеспечивает цифровую трансформацию ресторанов с помощью унифицированного API или суперприложения. Визуально это означает отказ от лишнего оборудования, которое ресторан использует ежедневно, и его централизацию на единой платформе, однако более интересным является то, что это означает с точки зрения данных.
Предприятиям предоставляется доступ к Интеграционному узлу, где они могут «нажать и подключить» свой технологический стек без необходимости инвестировать время, ресурсы и техническую команду. После этого они могут управлять всем своим бизнесом на единой платформе с помощью выбранного ими программного обеспечения. Это может включать доставку, бронирование, закупки, управление запасами, рекламу, управление отзывами и многое другое. Данные, полученные с помощью этого программного обеспечения, поступают на персональную аналитическую панель, что позволяет не только управлять бизнесом, но и анализировать его эффективность. Это приводит к увеличению выручки и снижению объема операционных и административных задач. Таким образом, они могут лучше выполнять свои KPI и сосредоточиться на том, что для них наиболее важно.
Наше приложение Super App также заботится об их видимости: если вы управляете своим бизнесом с помощью Foodetective, автоматически создается профиль пользователя. Платформа B2C предоставляет «гурманам», конечным клиентам предприятий F&B, платформу для взаимодействия с ними. Пользователь может находить рестораны с помощью фильтров, читать отзывы и руководства, заказывать, бронировать или запрашивать услуги — все это на одной платформе.
Мы работаем в сфере ресторанных технологий, которая в 2021 году вошла в тройку самых быстрорастущих рынков с общим объемом рынка 350 млрд. евро и CAGR 9,3% (Euromonitor).
Какова Ваша предыстория и как Вы пришли к этой идее?
Я начал работать в пищевой промышленности в 2012 г., когда устроился студентом в лондонскую бургерную Tommi’s Burgers. Спустя 3 года, вернувшись в Лозанну, я решил запустить «The Green Van Company», фургончик с бургерами, который имел большой успех и который я продал некоторое время спустя. В 2017 году мы с командой запустили в Женеве ресторан «Let’s Brunch», где мы организовывали бранчи и занимались доставкой бранчей на дом.
Именно в течение этих 6 с лишним лет я стал свидетелем двух проблем в отрасли. Первая заключалась в том, насколько разрозненными были ресторанные системы, когда речь шла об обмене данными или их интеграции. Обычно предприятия используют 12+ программ или приложений, охватывающих различные категории, включая доставку, запасы, HR, маркетинг и т.д. В настоящее время рестораны имеют стопку «планшетов на планшетах», а некоторые до сих пор используют листы excel, чтобы попытаться соединить все точки. Таким образом, я понял, что основной проблемой, с которой ежедневно сталкиваются все рестораторы и управляющие, является децентрализация и фрагментация данных в системах.
Второй проблемой было количество ботов, конкурентов и фальшивых отзывов, оставляемых на платформах. Я сам завел аккаунт в Instagram и делал обзоры фуд-траков в Швейцарии. Я понял, насколько важны честные отзывы, руководства и сообщества для таких предприятий. Во время перелета я читал статью в журнале EasyJet о гастрономии в Праге. В статье рассказывалось о группе гурманов, задача которых — выявлять лучшие рестораны и шеф-поваров в своем городе. Журналист назвал их «Детективы еды». Бинго!
Именно поэтому в 2018 году я решил не ждать решения и создать суперприложение Foodetective.
Расскажите нам о процессе разработки, создания прототипа и выпуска вашего первого продукта.
Переход от идеи к ее реализации не так прост, как кажется. Прежде чем мы сможем сказать, что что-то готово, необходимо провести консультации и принять решение с участием нескольких членов команды. Все начинается с нашего дизайнера UXUI, который получает информацию о следующей функции, которую необходимо выпустить. Она работает с командой маркетинга и продуктовой командой, чтобы найти правильный способ визуально и технически реализовать ее. Несмотря на то, что дизайн и поток могут показаться идеальными (после тестирования с группой пользователей), нам все равно необходимо оценить, сколько технических ресурсов для этого потребуется.
Будучи стартапом, наши потребности постоянно меняются, поэтому не существует регулярного плана релизов, который можно было бы использовать каждый раз. Это, а также тот факт, что мы продаем технологический продукт, приводит к тому, что мы работаем в условиях эволюции, когда изменения происходят в порядке вещей, а срочность и необходимость являются нашими лучшими формами измерения. Однако у нас есть несколько общих дорожных карт, которыми мы руководствуемся, когда дизайн уже разработан и продукт нуждается в развитии:
Для выпуска любого релиза мы используем программу Jira, в которой мы работаем по принципу выпуска открытых версий: мы добавляем все текущие задачи конкретного репозитория, и как только все задачи, включенные в эту версию, будут выполнены, мы переходим к выпуску производственной версии. Мы также прибегаем к этой программе при выпуске мелких обновлений: создаем задачу напрямую, а затем вместе с командой разработчиков определяем приоритеты в зависимости от необходимости.
Для крупных обновлений: мы начинаем с проектирования с низкой точностью (например, бумажного прототипа), при необходимости моделируем бизнес-процесс или функцию, чтобы убедиться, что все случаи использования учтены. Затем наш UX-дизайнер приступает к созданию прототипа на Figma. Обычно мы проводим несколько итераций, пока не придем к общему мнению, что прототип можно отправлять на разработку. После того как прототип готов, мы определяем приоритетность разработки этой функции в соответствии с нашими возможностями, критичностью разработки и дорожной картой продукта.
Расскажите нам о процессе разработки, создания прототипа и выпуска вашего первого продукта.
Переход от идеи к ее реализации не так прост, как кажется. Прежде чем мы сможем сказать, что что-то готово, необходимо провести консультации и принять решение с участием нескольких членов команды. Все начинается с нашего дизайнера UXUI, который получает информацию о следующей функции, которую необходимо выпустить. Она работает с командой маркетинга и продуктовой командой, чтобы найти правильный способ визуально и технически реализовать ее. Несмотря на то, что дизайн и поток могут показаться идеальными (после тестирования с группой пользователей), нам все равно необходимо оценить, сколько технических ресурсов для этого потребуется.
Будучи стартапом, наши потребности постоянно меняются, поэтому не существует регулярного плана релизов, который можно было бы использовать каждый раз. Это, а также тот факт, что мы продаем технологический продукт, приводит к тому, что мы работаем в условиях эволюции, когда изменения происходят в порядке вещей, а срочность и необходимость являются нашими лучшими формами измерения. Однако у нас есть несколько общих дорожных карт, которыми мы руководствуемся, когда дизайн уже разработан и продукт нуждается в развитии:
Для выпуска любого релиза мы используем программу Jira, в которой мы работаем по принципу выпуска открытых версий: мы добавляем все текущие задачи конкретного репозитория, и как только все задачи, включенные в эту версию, будут выполнены, мы переходим к выпуску производственной версии. Мы также прибегаем к этой программе при выпуске мелких обновлений: создаем задачу напрямую, а затем вместе с командой разработчиков определяем приоритеты в зависимости от необходимости.
Для крупных обновлений: мы начинаем с проектирования с низкой точностью (например, бумажного прототипа), при необходимости моделируем бизнес-процесс или функцию, чтобы убедиться, что все случаи использования учтены. Затем наш UX-дизайнер приступает к созданию прототипа на Figma. Обычно мы проводим несколько итераций, пока не придем к общему мнению, что прототип можно отправлять на разработку. После того как прототип готов, мы определяем приоритетность разработки этой функции в соответствии с нашими возможностями, критичностью разработки и дорожной картой продукта.
Опишите процесс запуска бизнеса.
Исследование рынка — это «хрестоматийный» первый шаг перед запуском бизнеса; мне повезло, что я проводил это исследование на собственном опыте, открывая ранее рестораны и имея контакты в этой отрасли, но должен признать, что Foodetective отличался тем, что индустрия ресторанных технологий, в которую я вступал, была для меня новой.
Вначале предстояла тяжелая бумажная работа с административной и юридической стороны, но еще более сложной задачей было найти средства для ее выполнения. Вскоре я понял, что привлечь предварительный раунд было непросто, поскольку у меня не было ни команды разработчиков, ни доказанного опыта. Моим первым инвестором стал мой отец. Помню, как я организовал питч-встречу в его гостиной, чтобы продемонстрировать свою идею и попытаться убедить его принять участие в проекте. После долгих раздумий он согласился (к счастью!). Никогда нельзя недооценивать значение бизнес-ангелов, семьи и друзей.
Мы начали с команды многозадачных людей, которые должны были приступить к созданию первой версии продукта и убедиться, что наш бизнес можно найти. Мы создали первую версию нашего сайта и аккаунтов в социальных сетях, а также постучались во многие двери, чтобы представить наш продукт. Это было удивительно — полностью взять на себя ответственность за проект, и очень радостно видеть, как с каждым шагом моя идея воплощается в жизнь. Но, как говорится, каждое право влечет за собой большую ответственность, и я бы соврал, если бы сказал, что кривая обучения была ровной. Помню, как в самом начале мне было трудно найти партнеров и рестораны. В то время как партнеры хотели интегрировать несколько ресторанов, рестораны хотели подписаться на несколько интеграций, что многие называют проблемой курицы и яйца. Во время запуска необходимо понять персону покупателя и найти тех, кто уже принял предложение.
Создание бизнеса — это поездка на американских горках, и, скорее всего, вы сами будете своим самым ярким критиком, и это не является чем-то негативным, однако важно окружить себя наставником, который может дать честный совет и понимает, через какой путь вы проходите.
На раннем этапе мы также присоединились к стартап-кампусу Station F в Париже, который помог нам запустить наш бизнес. С тех пор мы общались и получали поддержку от различных организаций и инвесторов, таких как Tech Tour, Innosuisse, Fongit и др. Сегодня мы участвуем в программе Google for Startups Accelerator: Cloud, где мы были выбраны в качестве одного из 13 стартапов, получающих ежедневную менторскую поддержку от экспертов и консультантов.
Что удалось сделать для привлечения и удержания клиентов с момента запуска?
Сначала нам пришлось делать то, что делают большинство начинающих компаний, — стучать в двери (а также по дереву). Личное общение с целевой аудиторией стало первым важным шагом к пониманию ее болевых точек и способов коммуникации. Одновременно мы работали над нашим присутствием в Интернете. Люди, намеревающиеся совершить покупку, скорее всего, будут искать в Интернете по определенным ключевым словам, и если в результате вы не появитесь на сайте, то упустите наиболее качественных потенциальных клиентов. Именно поэтому первым делом мы создали сайт для нашего продукта и инвестировали в SEM, а недавно создали новостную ленту и блог, чтобы обучать рестораны и повышать SEO.
Социальные сети сыграли ключевую роль в нашем росте не только как «обязательный элемент» для повышения узнаваемости бренда и вовлеченности, но и потому, что в нашем случае большинство ссылок поступает именно отсюда. Рестораны, например, ведут Instagram, поскольку знают, что их клиенты там, поэтому лучший способ связаться с ними — это знать, где сосредоточено их внимание в Интернете. Это помогло нам понять, куда тратить средства на платную рекламу. Для B2C эта стратегия была более простой. Мы получили 12 тыс. скачиваний Foodetective после первого релиза и собираемся выпустить новую и улучшенную версию в последнем триместре 2022 года.
Мы также рано начали заниматься PR, хотя аутсорсинг — дорогостоящая услуга, и не все стартапы могут ее оказать, поэтому мы советуем опираться на ассоциации или инкубаторы, чтобы предоставить вам начальное место в СМИ, а затем прилагать собственные усилия, создавая базу данных журналистов. Сегодня мы придаем большое значение партнерским программам с программным обеспечением, дополняющим наше суперприложение. Этот способ привлечения клиентов хорош тем, что он основан на результатах работы и обеспечивает взаимный рост партнеров и немедленную выгоду для клиентов. Недавно компания ApicBase присоединилась к этой программе, уже сформированной такими компаниями, как Are They Happy, MarketMan, Kitro, Wicc Menu и другими.
Мы поняли, что удержать клиентов можно несколькими способами, самый очевидный из которых, пожалуй, заключается в том, что ваш продукт прост в использовании и в конечном итоге приносит им пользу. Однако обслуживание клиентов, особенно для технологической компании, было крайне важно. Сначала эту роль выполняли наши торговые представители, но теперь мы наняли менеджеров по работе с клиентами, которые помогают поддерживать обратную связь с клиентами и, как мы любим говорить, «сохранять человеческий контакт».
Как у вас обстоят дела сегодня и каким видится будущее?
Когда я думаю о будущем, я вижу Foodetective как суперприложение.
Заведения могут подключить все свои системы и программное обеспечение к нашему Интеграционному узлу и централизовать данные на Аналитической панели, чтобы получить представление о производительности бизнеса, но мы не хотим останавливаться на достигнутом. Наша цель — стать интеллектуальной ОС и интерфейсом для бизнеса, поэтому сегодня мы работаем над выпуском функции «Интеллект». Поскольку все данные централизованы, учреждения будут получать оперативную информацию о своем бизнесе, которая поможет им принимать более эффективные решения и увеличивать доходы.
Чтобы стать этой всеобъемлющей управленческой и коммуникационной онлайн-платформой, мы являемся компанией B2B и B2C. Наша страница: Foodetective содержит список из более чем 23 тыс. ресторанов по всей Европе. Рестораны, имеющие профиль в нашем программном обеспечении, также имеют страницу в нашем каталоге, ориентированную на потребителя, что позволяет повысить их узнаваемость с помощью контента и продемонстрировать все их услуги, ориентированные на пользователя. Эта страница автоматически заполняется информацией, предоставленной ресторанами в программе, такой как их меню, часы работы, используемые ими платформы доставки, и пополняется нашими сообществами создателей контента.
Сегодня мы уделяем основное внимание 3P — людям, продукту и партнерству. В настоящее время команда Foodetective состоит из 30 инноваторов, работающих в Женеве, Париже и Мадриде, и в этом году мы планируем продолжить расширение команды. По мере того как к команде присоединяются новые специалисты, наш продукт также постоянно развивается, добавляя новые функции и возможности. Основное внимание мы уделяем тому, чтобы всегда строить продукт с учетом лучших практик и масштабируемости.
Одной из самых интересных новостей является то, что мы недавно объявили об открытии нашего публичного API, что соответствует недавно объявленному лицензированию Foodetective, предлагающему всем игрокам отрасли, от амбициозных стартапов до корпораций, использовать свою первоклассную технологию для обеспечения работы ресторанов и торговых предприятий в глобальном масштабе. Как мы уже неоднократно заявляли, мы не стремимся заменить существующие решения, а активно сотрудничаем с ними, предлагая целостное решение для предприятий F&B. Наш продукт построен на партнерстве и интеграции, поэтому его приоритетность для реализации нашей концепции не вызывает сомнений.
Узнали ли Вы в процессе становления бизнеса что-то особенно полезное или выгодное?
Создавать бизнес с нуля очень сложно. Одним из самых сложных уроков для меня было то, что от некоторых аспектов процесса, возможно, придется отказаться, потому что иногда есть вещи, которые мы не можем контролировать. Неожиданные глобальные события также могут неожиданно подтолкнуть ваш бизнес вперед или назад, возьмем для примера COVID19. Пандемия сильно ударила по нам в первые годы нашей работы, и было много неопределенности. К сожалению, она имела разрушительные экономические последствия для отрасли, поэтому в то время мы были обеспокоены. Но чего мы не ожидали, так это острого желания предложить цифровые онлайн-услуги, которое возникло в индустрии продуктов питания и напитков. В итоге это привело к созданию «кухонь-призраков», а также к тому, что FMCG стали совершенствовать свои стратегии «вне дома». Это заставило нас пересмотреть нашу стратегию и в целом помогло нам рассказать рынку о преимуществах нашего решения и о том, как оно актуально для них сейчас.
С другой стороны, путь предпринимателя может быть очень плодотворным. За эти годы я бы выделил еще три урока: первый — проверять свои предположения. Будучи начинающим предпринимателем, вы должны научиться тому, что работает на вас, поскольку не существует руководства по достижению успеха. Вы можете думать, что функции предстоящего продукта в вашей дорожной карте — это то, что нужно клиентам, но когда дизайнер UX UI проведет пользовательское тестирование, вы поймете, что он переусложнен и имеет слишком много функций. Заинтересованные стороны могут менять свое мышление и поведение, и вам необходимо постоянно проверять их, чтобы убедиться в том, что ваше решение решает важную проблему значимым образом. Поэтому проверяйте свои предположения и используйте данные для соединения точек — только так вы сможете достичь масштабируемости.
Наконец, я понял, что командная культура в стартапе очень важна. Мы работаем с командой преданных своему делу людей. Не все члены нашей команды имеют опыт работы в сфере гостеприимства или технологий, но все мы считаем себя эпикурейцами. Мы все очень увлечены созданием технологии, которая помогает владельцам ресторанов работать умнее, чтобы они могли сосредоточиться на главном: создании великолепных блюд и обслуживании клиентов. Вы сразу почувствуете, что создали команду с хорошей культурной совместимостью, а это способствует не только мотивации и пониманию, но и более содержательным дискуссиям. Разделять со всеми общее видение и воплощать его в жизнь каждый день — это самый приятный аспект жизни стартапа.
Какую платформу/инструменты Вы используете для своего бизнеса?
Это сложный вопрос! Мы используем их много, и у каждого отдела есть свой любимый инструмент.
Для отдела продаж это Hubspot, который мы используем в основном в качестве менеджера по работе с клиентами (CRM). Мы ежедневно используем его функции «сделки» и «последовательности»! Нам также нравится то, что заявки на нашем сайте автоматически добавляются в CRM с помощью различных форм. Однако у Hubspot есть множество планов и функций, и мы открываем их для себя по мере продвижения.
Если вы спросите маркетологов, то, несомненно, их фаворитом является Monday.com, который мы используем для управления проектами. Преимуществом является возможность видеть, как организованно продвигаются проекты, создавать диаграммы Ганта и сотрудничать со всеми членами команды. Еще один фаворит — Hootsuite для планирования социальных сетей. Наличие обзора всех социальных сетей в одном месте упрощает коммуникации. Несмотря на то, что мы решили развивать маркетинговую команду собственными силами, мы часто используем Fiverr для поиска внештатных сотрудников, особенно когда речь идет о создании и редактировании видео.
В области графического дизайна мы нашли друга в Canva, поскольку на этой платформе мы создаем большинство шаблонов, которые остальные члены команды могут использовать повторно — она очень удобна в использовании! С другой стороны, для UX UI дизайна мы в основном используем Figma, нам нравится, что мы можем видеть работу в режиме реального времени и сотрудничать с командой маркетинга и продуктовой командой по вопросам дизайна.
Наша продуктовая команда использует Jira, а также другие продукты Atlassian. Здесь мы ведем учет тикетов и дорожных карт для технической команды. Они просты в использовании и интегрированы со сторонними платформами, что позволяет легко синхронизировать работу в разных средах.
Конечно, нельзя забывать и о Confluence, где можно найти «Библию пищевого детектива» и ресурсы, доступные всей команде. И наконец, Slack, который мы используем в качестве средства обмена сообщениями между членами команды. Поскольку многие из нас живут в разных странах, это помогает поддерживать ощущение «команды» и облегчает общение.
В этом году мы планируем добавить еще несколько инструментов в нашу рабочую среду, например, инструменты управления персоналом и программное обеспечение для распространения прессы.
Какие книги, подкасты или другие ресурсы оказали на Вас наибольшее влияние?
Больше всего мне нравится передача «Как я это построил» Гая Раза. На мой взгляд, она показывает истинное лицо предпринимательства. Обычно два-три человека с идеей и некоторой тягой приводят к бесконечному количеству трудностей, и эта огромная стойкость в конце пути приводит к успеху. Я также слушаю различные подкасты, такие как The Twenty Minute VC podcast.
Что Вы посоветуете другим предпринимателям, которые хотят начать или только начинают свой путь?
Создание бизнеса — это поездка на американских горках, и, скорее всего, вы сами будете своим самым большим критиком, и это не является чем-то негативным, однако важно окружить себя наставником, который может дать честный совет и также понимает, какой путь вы проходите. Изучение проблем наставника поможет вам преодолеть свои и более эффективно развивать бизнес. Сегодня у нас в Foodetective есть высококвалифицированный консультативный совет.
Вторым советом будет создание сети и использование возможностей, которые обычно появляются тогда, когда их меньше всего ожидаешь. Контакты, которые вы заводите сегодня, могут не привести к тому, что завтра вы станете инвестором, партнером, сотрудником или клиентом. Я познакомился с соучредителем компании Эдуардом Тимоном еще в школе в 2008 году, и спустя несколько лет мы вновь встретились, чтобы начать эту совместную миссию. Важно посещать мероприятия, принимать заявки на встречи, заказывать демонстрации, подавать заявки на участие в конкурсах, даже если вам кажется, что ваш продукт не совсем совершенен, просто будьте готовы к этому настолько, насколько это возможно.
Что касается привлечения средств, то, как уже говорилось, не стоит недооценивать значение друзей, родственников и бизнес-ангелов в первых раундах инвестирования. Не забывайте, что мой первый питч перед инвесторами состоялся в моей гостиной, перед моим отцом!
Вы ищете сотрудников на определенные позиции прямо сейчас?
Мы постоянно ищем новые таланты. В этом году у нас открылось больше вакансий (см. ниже), описания вакансий скоро появятся на Linkedin и Welcome Kit, так что следите за новостями!
Отдел продаж
Руководитель отдела закупок и поставщиков (Женева)
Менеджер по работе с клиентами (Париж)
CRM — Sales Ops (Париж)
Маркетинг
Графический дизайнер (Париж, Женева или Мадрид)
Менеджер по работе с сообществом (Париж)
Администратор
Руководитель отдела кадров (Женева)
Продукт
Младший владелец продукта (Женева)
Дизайнер UXUI (Женева или удаленно)
Tech
Jr. Full Stack Developer (удаленно)
Jr. React Native Dev (удаленно)
Sr. Back End Developer (удаленно)
